宮古島発 Banana Island 行き
2007年3月開店。おかげさまです!ありがとうございます! 旅行中に巡り合ったBanana Island、店名にしてしまったほどのエジプト・フリ-ク。というか、ケバブハラ・フリーク。元すし職人のオーナーがオリジナリティーを加え、やっと辿り着いた味!お店もケバブハラも心を込めた手作りです。ぜひ一度ご賞味あれ! 営業18:00~23:00 定休・日曜日
2012年05月18日
Vol.3「木灰そば」への道…
やっと灰汁まで搾取したと、ここまできましたぁ〜(^0^)/
前回の手順通りなので、意外とスンナリ決まったぁ!
麺も切り終えて、さぁ〜ここからが勝負!茹で加減が、命さぁよ…(*_*)
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Posted by 3っちゃん バナナアイランド営業 18:00~23:00 定休・日曜日 at
14:42
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2012年05月08日
お早めに!
久しぶりに、巨大シャコ貝仕入れやしたぁ(^0^)/ バナナ価格で、ご提供しやすぅ(^O^)
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Posted by 3っちゃん バナナアイランド営業 18:00~23:00 定休・日曜日 at
12:16
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2012年05月05日
「木炭そば」への道…
やっとこさぁ、木炭作りに取り掛かりやすぅ〜(^0^)/ ドラムの加工も素晴らしい出来栄えで、大満足さぁ〜よ〓〓
明日は晴れてくれよ〜(^O^)いよいよ木炭を創るぞぉ〜(^0^)/
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Posted by 3っちゃん バナナアイランド営業 18:00~23:00 定休・日曜日 at
17:05
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2012年05月05日
本日の一品キハダまぐろ刺身+鮪の皮炙り&メロン添え
キハダの腹ガー刺身は、限定三組様になります!
宮古島のメロンを浅漬けにして添えてまっすぅ〜(^0^)/
これが刺身を差し置いて旨いっ〜(笑)
ぜひ、至福の時を味わって下さいね〜(^0^)/
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Posted by 3っちゃん バナナアイランド営業 18:00~23:00 定休・日曜日 at
12:46
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2012年04月28日
本日も早い者勝ち(^0^)/カジキまぐろハラガー仕入れま した〜
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Posted by 3っちゃん バナナアイランド営業 18:00~23:00 定休・日曜日 at
19:51
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元すし職人のオーナー3っちゃん。 世界各国を旅して最終的に宮古島の空・海・人・そして酒社会に魅了されて移住してしまいましたぁ・・・(笑) 沖縄県内で唯一食べることのできる エジプト料理「ケバブ・ハラ」を看板メニューとして、各国の創作料理を3っちゃん独自のオリジナルティーを加えて提供しています!
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